Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

3 Jenis Masakan Cumi Sederhana

Laut merupakan tempat mata pencaharian para nelayan untuk mencari ikan. Biasanya ikan laut sering kali disebut dengan seafood, seafood sangat banyak sekali jenis nya dan banyak pula resto resto yang menyajikan hidangan seafood. Salah satu jenis seafood yang banyak di jual di pasaran adalah cumi cumi. 

Cumi cumi adalah jenis seafood yang sangat banyak peminatnya karena cumi selalu enak jika diolah dalam bentuk apa saja. Berbagai jenis olahan cumi yang ada di pasaran bisa kamu rasakan kenikmatannya. 

Ngobrolin masalah tentang cumi, kami mempunyai beberapa rekomendasi masakan cumi yang wajib kamu cobain nih. Penasaran apa aja sih jenis cumi tersebut? Simak selengkapnya di bawah ini ya.

1.    Sambal Cumi Pete

Sumber: id.theasianparent.com
Untuk membuat sebuah hidangan ini biasanya selalu memilih jenis cumi asin. Alasan memilih cumi asin karena cumi asin selalu sedap jika dipadukan dengan sambel yang pedas. Di tambah dengan balutan pete di dalam nya, membuat rasa yang di berikan akan terasa lebih nikmat dan nendang. Saat ini pete sudah mulai banyak di jual di pasaran, jadi bisa mudah untuk membuat masakan yang satu ini. Untuk membuat masakan ini kamu bisa mengikuti langkah di bawah ini.

Bahan:

    1.    200 gr cumi asin
    2.    1 papan pete
    3.    200 gr cabai rawit merah dan keriting
    4.    3 siung bawang merah
    5.    2 siung bawang putih
    6.    ½ tomat
    7.    3 lembar daun jeruk
    8.    Garam, terasi dan gula pasir
    9.    Minyak sayur

Cara Membuat:

    1.    Langkah pertama yang harus banget kamu lakukan adalah mencuci terlebih dahulu cumi hingga terhindar dari semua kotoran yang ada.
    2.    Rebus cumi dengan air mendidih hingga menjadi empuk.
    3.    Buat bumbu cumi tersebut dengan balutan cabai, bawang merah/putih, garam dan tambahan bahan bumbu lainnya.
    4.    Tumis bumbu tersebut hingga menghasilkan aroma yang harum. Tak lupa juga masukkan daun jeruk dan cumi ke dalamnya. Selang beberapa lama, masukkan pula pete ke dalamnya dan aduk hingga matang merata.
    5.    Setelah dirasa sudah matang, hidangkan sambal cumi pete tersebut ke piring dan sambal cumi pete sudah bisa kamu nikmati.

Sedikit tips, pilihlah jenis cumi yang masih berwarna merah dan cerah. Karena cumi tersebut menandakan masih segar.

2.    Cumi Goreng Asem

Sumber: www.idntimes.com
 Kumpul bersama keluarga sembari menyantap makan malam merupakan hal yang sangat spesial. Mungkin akan terasa sangat spesial lagi jika menu hidangan makan malam tersebut adalah cumi goreng asem. Mengapa? Karena cumia goreng asem adalah sebuah hidangan yang sangat identik di konsumsi ketika makan malam. Di beberapa warung penjual seafood pun banyak yang menjual menu ini ketika di malam hari. Jika kamu ingin mencoba menu ini, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Kamu bisa mengikuti langkah langkah berikut ini.

Bahan: 

    1.    500 gr cumi
    2.    Cabai rawit
    3.    Asam jawa
    4.    Saus tiram
    5.    Garam, gula dan lada

Cara Membuat:

    1.    Bersihkan cumi hingga terlepas dari kotoran yang menempel, taburi cumi dengan garam dan diamkan selama 30 menit.
    2.    Sembari menunggu cumi nya, kamu remas remas remas asam dengan air hingga menjadi air asam kemudian buang ampas asam tersebut.
    3.    Rebus cumi bersama air asam dengan tambahan garam, saus tiram dan gula. Aduk semua bumbu tersebut hingga mengental. Untuk menambah kesan pedas di dalamnya, kamu bisa menambahkan cabai rawit secukupnya.
    4.    Setelah semua nya beres, kamu bisa langsung menghidangkan masakan ini untuk dijadikan sebagai menu makan malam.

Resep cumi tersebut hanya untuk porsi kecil saja, jika kamu memerlukan jumlah porsi yang lebih banyak, mungkin ada perbedaan dengan cara di atas.

3.    Cumi Saus Tiram

Sumber: harianriau.co
 Cumi saus tiram adalah sebuah masakan yang sangat banyak penggemarnya dan apabila kamu pergi ke restoran seafood pasti menu ini selalu ada. Saus tiram yang memiliki rasa lezat dan mantap menjadikan alasan mengapa menu ini banyak penggemarnya. Meski memiliki rasa yang sangat lezat, apabila kamu beli di restoran pasti harga nya akan sangat mahal. Untuk itu berikut ini adalah resep membuat cumi saus tiram yang bisa kamu buat dirumah ya.

Bahan:

    1.    1 Kg cumi segar                8. 1 Buah bawang bombay
    2.    Kecap asin                        9. 7 Buah cabai merah
    3.    3 Buah tomat                    10. Saus tomat
    4.    2 Sachet saus tiram           11. Lada/merica
    5.    1 Buah jeruk nipis             12. Kecap manis
    6.    7 Siung bawang merah      13. Garam
    7.    4 Siung bawang putih

Cara Membuat:

    1.    Bersihkan cumi hingga bersih, kemudian potong cumi menjadi beberapa bagian.
    2.    Haluskan bumbu masakan seperti cabai, tomat, bawang merah dan bawang putih.
    3.    Tumis bumbu yang sudah di tumis tersebut dan jangan lupa untuk menambahkan bawang bombay kedalam tumisan tersebut. Selain bawang bombay, masukkan juga kecap asin dan saus tomat kedalam bumbu tersbut. Hal tersebut agar bumbu terasa lebih harum.
    4.    Jika semua nya sudah mengeluarkan bau harum, hal yang kamu harus lakukan adalah masukkan cumi nya. Aduk hingga merata.
    5.    Setelah bumbu bumbu tadi sudah di aduk dengan rata, maka kamu juga harus menambahkan bumbu lainnya, yaitu saus tiram.
    6.    Untuk langkah selanjutnya kamu bisa memasak nya hingga matang.
Setelah masakan ini selesai, kamu bisa menikmatinya dengan nasi putih hangat dan teh tawar anget. Pasti akan terasa sangat nikmat.

Dari ketiga masakan cumi di atas, yang manakah yang menjadi favorit kamu? Masakan cumi memang tidak akan gagal soal rasa dan kita yang memakannya akan menjadi ketagihan.