Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep dan Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang Yang Lezat

Cilok adalah sebuah jajanan dan cemilan yang diminati oleh semua kalangan, baik itu anak anak atau orang dewasa sekalipun. Memiliki rasa gurih dan tekstur nya yang kenyal menjadi alasan utama semua orang menyukainya. Hampir semua orang suka kepadanya, karena cilok banyak di jual belikan di tiap penjuru daerah.

Jika kamu penggemar jajanan tradisional ini, bagaimana jika kamu membuatnya sendiri dirumah. Mengingat bahan yang di perlukan untuk membuat cilok pun sangat mudah untuk di jumpai dan banyak di jual di pasaran. Cilok ini memiliki bahan utama  tepung tapioka atau dalam Bahasa sunda adalah aci.

Perlu kamu ketahui, cilok merupakan singkatan dari aci dicolok. Dinamakan seperti itu, hampir di semua penjual akan menyediakan tusukan bambu untuk menusuk cilok tersebut lalu memakannya. Banyak orang yang bilang, cilok merupakan jajanan yang berasal dari Jawa Barat yang tepatnya di Kota Bandung. Namun hingga saat ini asal asli dari cilok tersebut belum di ketahui pastinya.

Sejatinya ada banyak jenis cilok, namun yang saya berikan resep di bawah ini adalah resep cilok bumbu kacang. 

Sumber: wiratech.co.id

Bahan Bahan

Bahan bahan ini merupakan bahan untuk membuat cilok dan bumbu kacang nya. Pastikan semua bahan sudah lengkah ya!
1.    Tepung Tapioka
2.    Tepung Terigu
3.    Garam
4.    Merica
5.    Bawang Putih
6.    Bumbu Pelengkap
7.    Air Hangat
8.    Kacang Tanah Goreng
9.    Bawang Merah
10.    Cabai Rawit
11.    Cabai Kriting Merah
12.    Kecap
13.    Gula Merah

Dari bahan bahan di atas jangan lupa untuk cuci terlebih dahulu ya, agar terlihat lebih bersih. Setelah semua bahan terkumpul, maka kita akan lanjut membuat cilok nya terlebih dahulu.

Langkah Membuat

Sebelum mulai membuat cilok, alangkah baiknya untuk membaca doa terlebih dahulu ya. Agar masakan cilok yang kita buat memiliki rasa yang sangat lezat.

1.    Campurkan 250 gram tepung tapioka dan 5 sdm tepung terigu hingga menjadi satu adonan. Jangan lupa masukan juga garam, merica dan bawang putih. Ketika sedang di aduk, jangan lupa kamu rasakan juga rasa bumbu nya agar tidak hambar. Agar adonan bisa dibentuk, tuangkan air sedikit demi sedikit supaya adonan bisa di bentuk.
2.    Didihkan air, setelah air mendidih, bentuk adonan menjadi bulat kecil kecil lalu masukkan ke dalam air yang mendidih tersebut.
3.    Masukan semua adonan cilok ke dalam air yang mendidih, setelah cilok mengapung kamu angkat lalu tiriskan.

Setelah adonan cilok semua sudah beres, maka langkah selanjutnya yang harus kamu lakukan adalah membuat bumbu kacang.

1.    Ulek kacang tanah, bawang merah/putih, cabai rawit, cabai kriting hingga halus. Jangan lupa beri sedikit air.
2.    Panaskan wajan. Setelah wajan panas, masukan bumbu yang di haluskan tadi dengan beri tambahan kecap, gula merah dan garam. Tunggu panas dan aduk terus sampai minyak nya keluar.
3.    Jika semua sudah selesai, angkat bumbu kacang tadi dan hidangkan.

Setelah semua cilok dan bumbu kacang matang, maka cilok siap kamu hidangkan dan siap kamu makan bersama sama keluarga dan tetangga.

Mudah sekali kan untuk membuat sebuah cemilan yang enak. Biasanya jika sebuah jajanan yang bernama cilok ini di buat sendiri akan mempunyai rasa yang enak dan juga khas. Semoga resep membuat cilok ini bisa memberikan ilmu masak untuk kamu ya. Terimakasih.