Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Inilah Cara Membuat Odading Khas Sunda Yang Enak dan Bikin Nagih

 

 
Sumber: nyaribisnis.com

Odading merupakan makanan tradisional yang saat ini tengah viral di media sosial. Roti goreng yang satu ini mendadak viral sejak seorang yang melakukan promosi roti ini dengan menggunakan kata kata yang sangat nyeleneh. Roti yang bernama odading ini terbuat dari adonan tepung terigu, telur, ragi dan gula pasir. Dengan bahan bahan tersebut, kue odading ini memiliki rasa yang manis dan tektur yang empuk. Tak hanya roti tawar saja yang bisa menjadi menu sarapan, odading pun bisa kamu gunakan sebagai menu sarapan dengan ditemani teh hangat

Jauh sebelum kue ini viral, odading sudah banyak di perjual belikan di beberapa daerah di Indonesia. Karena bahan untuk membuat nya sangat mudah, jadi kamu bisa membuatnya sendiri dirumah tanpa harus keluar rumah panas panasan hanya untuk mencari kue odading ini.

Tips Membuat Kue Odading

Untuk membuat kue tradisional ini memerlukan beberapa teknik khusus agar hasil yang didapatkan menjadi sempurna dan enak. Berikut ini adalah beberapa teknik membuat odading.

1.    Menggunakan Air Hangat 

Air hangat digunakan untuk mengulang adonan dan membuat adonan menjadi lebih bagus. Setelah adonan menjadi satu, segeralah tutup adonan tersebut. Hal itu akan membuat adonan menjadi cepet mengembang.


2.    Diamkan Adonan 30 Menit 

Setelah adonan tersebut di tutup dengan rapat, kamu bisa mendiamkan adonan tersebut selama 30 menit dan tidak boleh lebih. Karena jika lebih kue odading akan menjadi kerasa dan tidak enak.

3.    Goreng Dengan Api Sedang 

Kok menggunakan api kecil? Apa gak lama mateng nya? Ya menggunakan api sedang bukan tanpa alasan. Menggunakan api kecil agar membuat odading tidak cepat gosong dan bisa matang dengan merata.

Resep Kue Odading

Sebelum membuat kue odading, catat terlebih dahulu resep nya ya.
1.    ½ Kg Tepung Terigu
2.    2 Butir Telur
3.    1 Sendok Ragi
4.    200 ml air
5.    1 Sendok Garam
6.    Minyak Goreng Secukupnya
7.    200 gr Gula Pasir

Cara Membuat Odading 

Setelah bahan dan alat sudah terkumpul menjadi satu, langkah selanjutnya yaitu kamu mulai untuk membuat adonan odading. Caranya berikut ini:

1.    Langkah pertama, larutkan ragi instan ke dalam air hangat sampai berbuih. Kenapa menggunakan air hangat, adonan terbentuk menjadi lebih sempurna.

2.    Selanjutnya buatlah sebuah adonan kering dari tepung terigu, yang kemudian kamu sisihkan terlebih dahulu adonan kering tersebut.

3.    Langkah berikutnya, kamu kocok telur dengan gula sampai dengan merata. Setelah telur dan gula bercampur menjadi satu, campurkan dengan adonan kering dan aduk kembali sampai rata. Setelah semua menjadi rata, tambahkan air, ragi instan, full cream dan aduk lagi sampai dengan halus merata. Setelah semua rata menjadi satu, tutup dengan plastik dan diamkan selama 30 menit dan tidak boleh lebih.

4.    Setelah itu potong potong semua adonan, selanjutnya adonan yang sudah di potong tersebut masuk ke dalam tahap penggorengan. Untuk menggoreng odading ini tidak boleh menggunakan api yang sangat besar. Hal itu dilakukan agar terhindar dari gosong dan odading tidak matang merata. Goreng adonan odading tersebut hingga mencapai warna menjadi keemasaan.

5.    Setelah semua matang, maka odading sudah bisa kamu hidangkan dan bisa kamu makan bersama keluarga.

Nah itulah beberapa tips dan cara memasak sebuah makanan yang bernama odading yang saat ini tengah viral. Jika kamu sudah bisa memasak nya sendiri, maka kamu sudah tidak perlu lagi membeli nya dari luar