Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

5 Makanan Khas Makassar Terpopuler dan Enak, Sudah Coba?

Berbicara soal makanan di Nusantara ini memang tidak ada habisnya karena setiap daerah mempunyai ciri khas kulinernya sendiri. Seperti pada topik pembahasan kali ini yaitu beberapa macam makanan khas Makassar. Ibu kota Sulawesi Selatan ini mempunyai banyak sekali makanan khas nya yang perlu kita ketahui. Oleh karena itu berikut ini beberapa makanan khas Makassar.

1.    Pallubasa

Sumber: www.piknikdong.com

Pallubasa merupakan makanan tradisional khas Makassar yang digadang – gadang mirip dengan coto Makassar. Meskipun sama sama terbuat dari jeroan sapi atau kerbau pallubasa dan kuahnya yang lebih kentel agak kecoklatan. Nama pallubasa itu sendiri diambil dari Bahasa Makassar, yaitu pallu artinya makanan dan basa artinya basah. Maka dari itu pallubasa memiliki arti makanan yang berkuah.

Pallubasa sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dan taburan serundeng di kuahnya. Di penyajiaan inilah yang membedakan antara coto Makassar dan pallubasa ini. Jika pallubasa disajikan bersama nasi putih sedangkan coto Makassar disajikan dengan ketupat.

2.    Coto Makassar

Sumber: makanenakweb.wordpress.com

Coto Makassar atau Coto Mangkasara merupakan makanan tradisional khas Makassar yang sudah ada sejak zaman kerajaan Gowa. Saat ini coto Makassar sudah banyak diperjual belikan di luar kota Makassar. Rasanya yang khas dan lezat membuat semua orang menyukai sajian makanan ini.

Coto Makassar berbahan dasar jeroan daging sapi atau kerbau yang disajikan bersama ketupat. Masakan ini dimasak dengan rempah rempah sehingga saat memakan coto tersebut mendapatkan kesan yang sangat mendalam kepada orang yang memakaanya. Oleh karena itu setelah memakan coto Makassar ini akan menjadi ketagihan.

3.    Pallumara

Sumber: www.sarihusada.co.id

Untuk kamu para pecinta seafood mungkin ini menjadi pilihan makanan saat kamu berkunjung ke Makassar. Makanan itu bernama pallumara, pallumara merupakan makanan khas Makassar yang berbahan dasar kepala kakap merah dan tongkol atau bandeng yang menjadi pengganti.

Kuliner khas Makassar ini memiliki rasa yang gurih, pedas dan asam sehingga makanan tersebut sangat cocok dimakan bersama nasi hangat dan keadaan sedang lapar. Oleh karena itu makanan ini sangat recommended untuk dicoba.

    Baca Juga:

4.    Barongko

Sumber: belanga.id

Untuk kamu yang suka ngemil maka barongko ini bisa menjadi cemilan baru kamu. Barongko merupakan makanan sejenis kue khas Makassar yang berbahan dasar pisang kapok yang didampingi oleh santan, telur, gula dan dibungkus oleh daun pisang.

Barongko memiliki rasa yang lezat dan cara memakan nya pun tergantung selera yaitu bisa dimakan dalam keadaan dingin atau panas. Namu, dibalik kelezatan barongko tersebut mengandung cerita yang menarik, yaitu pada zaman dulu barongko adalah makanan mewah yang disajikan untuk kaum bangsawan dari kerajaan Bugis. Biasanya para kaum kerajaan tersebut menikmati barongko ini untuk sajian makanan penutup.

5.    Es Pisang Ijo

Sumber: www.idntimes.com

Ketika kamu kelelahan dan haus ketika sedang jalan jalan di Makassar maka es ini bisa menjadi alternatif penghilang haus kamu. Es pisang ijo merupakan kuliner khas Makassar yang terbuat dari pisang kukus yang dibalut oleh kulit berwarna hijau dan disajikan dengan sirup merah, bubur sumsum dan es.

Disaat cuaca sedang panas terik, es pisang ijo sangat cocok sekali untuk dinikmati. Saat ini es pisang ijo sudah banyak diperjual belikan di luar Kota Makassar, sehingga kamu yang ingin mencobanya tidak perlu datang ke Makassar. Tapi alangkah baiknya ketika sedang di Makassar untuk mencoba es pisang ijo ini.

Itulah lima jenis kuliner khas Makassar yang patut kamu coba. Ketika kamu mencicipi makanan tersebut kamu tidak akan merasa kecewa karena makanan tersebut memiliki rasa yang lezat. Semoga artikel ini dapat membantu dan memberikan manfaat untuk kamu ya. Terimakasih.